Laptele si cancerul ...

26

[Articol postat pe grupul Teranat]

Adevarul despre lapte!

Laptele a început să fie procesat în urmă cu 8000 de ani și este cunoscut de 
mulți oameni ca fiind o băutură miraculoasă, cu efecte foarte benefice 
asupra organismului uman. Din păcate, în acest articol, vei vedea “latura 
întunecată” a laptelui.

Logică

Omul este singurul mamifer care consumă laptele altei specii (cu excepția 
unor cazuri izolate). De asemenea, este singurul mamifer care consumă lapte 
după perioada de înțărcare. Cred că ești de acord cu faptul că laptele vacii 
este destinat doar vițelului, nu taurului și nici omului. Acesta este 
motivul pentru care laptele vacii (sau al altor animale) este total diferit 
de laptele de om. Este foarte greu de digerat și are efecte nocive, deoarece 
are o concentrație mult mai mare de nutrienți și hormoni decât cel de om. 
Totuși, cum toate mamiferele știu când trebuie să nu se mai hrănească, cu 
lapte, iar inteligentul om, nu?

Bani

Laptele nu era de ajuns, așadar, s-au creat lactatele: iaurt, brânză, 
cașcaval, smântână, unt. În urma consumului, toată lumea este mulțumită: 
consumatorii, producătorii, intermediarii, mass-media și desigur, statul. 
Nimănui nu i-ar plăcea ca de mâine să nu se mai consume produse lactate. 
Consumatorii sunt înnebuniți după gustul acestora, iar ceilalți după gustul 
banilor. Acesta este motivul pentru care consumatorii nu știu adevărul 
despre lapte și derivatele acestuia. Și mai mult ca sigur, nu vom vedea în 
viitorul apropiat la TV campanii de genul “Spune NU laptelui!”.

Știință

În anii anul 1974, premierul Chinei a fost diagnosticat cu, cancer la vezica 
urinară, acesta fiind motivul pentru care a ordonat efectuarea unui studiu 
imens al celor mai comune 12 tipuri de cancer la aproximativ 880 milioane de 
oameni, din peste 24.000 de districte din China. Așa a luat naștere “Studiul 
China” cel mai complet studiu asupra nutriției realizat vreodată, având 
implicații extraordinare asupra dietei, pierderii în greutate și sănătății 
pe termen lung. În urma acestui studiu, s-a concluzionat faptul că, cazeina, 
care constituie până la 87% din proteina laptelui de vacă, accentuează 
dezvoltarea cancerului (în special mamar, ovarian, testicular, de colon, de
prostată) și creșterea colesterolului. Cazeina este o proteină de care 
vițelul are nevoie pentru a avea copite și coarne. Oamenii nu au copite sau 
coarne, deci, de ce ar avea nevoie de atâta cazeină? Laptele de om este mai 
bogat în albumine (similare cu proteinele din zer), decât în cazeină.
Vițelul, pe lângă laptele vacii, mănâncă și iarbă. Organele sale digestive 
sunt capabile să digere separat laptele de iarbă. Sistemul nostru digestiv 
este construit altfel. Când laptele de vacă pătrunde în stomac, sucurile 
acide digestive îl coagulează și îl transformă într-o materie asemănătoare 
cu brânza, aceasta conținând și alte bucăți de mâncare aflate în stomac. De 
aceea, laptele și lactatele animale sunt greu de digerat de către om.
În China, este un consum extrem de mic de lapte și de produse care conțin 
lapte, de ex. prăjituri, înghețată, etc., deoarece chinezii nu concep 
consumul de lapte de origine animală. În cazul în care o mamă nu are lapte 
pentru a-și alăpta bebelușul, nu se apelează la lapte praf, ci se caută o 
doică, care poate alăpta acel copil.

Dezavantajele laptelui și lactatelor

·         Laptele este cel mai iritant aliment pentru tractul 
gastrointestinal. Pe lângă incapacitatea de a digera cazeina, după vârsta de 
4-5 ani, organismul nostru nu poate digera nici lactoza (zahărul, 
principalul carbohidrat din lapte). Incapacitatea de a descompune laptele 
are ca rezultat intensificarea producerii de mucus în organism și, implicit, 
dezvoltarea unor probleme inflamatorii, alergii și infecții.

·         Produc dezechilibre hormonale, deoarece conțin hormoni de creștere 
(vacile sunt injectate pentru a le crește producția de lapte)

·         Laptele din paharul tău este un amestec din laptele dat de mii de 
vaci

·         Calciul din lapte se asimilează de organismul uman în proporție de 
maxim 20%

·         Proteinele și fosforul aflate în cantitate mare în laptele de 
vacă, fac ca organismul să piardă mai mult calciu decat câștigă

·         Prin preparare termică, se distrug unele proteine și vitaminele 
importante

·         Laptele are mai puține proteine decât multe dintre legume

·         Conțin aflatoxină

·         Cauzează apariția bolilor cardiovasculare

·         Cauzează diabetul (Finlanda, țara cu cel mai mare consum de lapte 
din lume, are cel mai mare număr de diabetici)

·         Cauzează osteoporoza

Alternative

·         Urdă (este o brânză făcută din zer)

·         Lapte și brânză de iapă sau de măgăriță (cele mai asemănătoare cu 
laptele de om)

·         Lapte și brânză de capră (are mai puțină cazeină decât cel de 
vacă, dar de 2x mai mult decât cel de om)

·         Lapte de susan, migdale, alune, arahide, nuci, cocos, orez, ovăz,
orz, etc. (vom publica rețete în curând)

·         Alimente bogate în calciu și vitamina D: varză, conopidă, 
broccoli, spanac, sardine, somon, migdale, semințe

Consumul de lactate:

·         Populația mondială: 75% din oameni au intoleranță la lactoză

·         Finlanda: 361 kg/an/cap de locuitor

·         Suedia: 355 kg/an/cap de locuitor

·         România: 266 kg/an/cap de locuitor (locul 10 în lume)

·         SUA: 253 kg/an/cap de locuitor

·         Japonia: 76 kg/an/cap de locuitor

·         China: 29 kg/an/cap de locuitor

Te înțeleg dacă nu vrei să crezi aceste lucruri. Este, într-adevăr greu de 
acceptat faptul că o viață întreagă ai fost indus în eroare. Dar, în ziua de 
azi posibilitățile de informare sunt nelimitate. Pentru a te convinge, poți 
întreba medici, poți căuta pe internet sau poți cumpăra cartea “Studiul 
China” .
Dacă te-am convins, nu înseamnă că trebuie să elimini brusc laptele și 
lactatele din alimentația ta, dacă ai consumat aceste alimente toată viața. 
Cazeina provoacă dependență, pentru ca vițelul să vrea să bea iarăși lapte. 
Așadar, dacă vițelul poate să renunțe, cu siguranță poți și tu.
Mult succes și sănătate!